12月27日，位于广东肇庆鼎湖区的“绿色鱼”水产标准化生态衍生基地认真挂牌盒马村。农业农村部中国绿色食物发展中心主任金发忠在挂牌现场示意，“绿色鱼”衍生充分体现了我国农业当代化的发展后果。同期，也需要像盒马这么的新零卖平台，哄骗数字化供应链智商，通过寰球物发配送，将优质农产物辐照到寰球挥霍阛阓。

现在，盒马的绿色食物部队中又新增了“绿色鱼”，包括彩虹鲷鱼、鲩鱼、鲈鱼、鲫鱼等多个品种。它们来自广东，住着生态衍生屋莫得“鱼腥味”、吃着16款通过绿色食物认证的鱼粮、获取了国度绿色食物的身份认证，一上架就成为盒马水产区的“新宠”。

“绿色鱼”盒马村挂牌典礼现场

记者在“绿色鱼”衍生基地看到，这里建有千亩生态水池，内部却一条鱼也莫得。而一个个集装箱大小的生态衍生箱，恰是基地给“绿色鱼”安的新家。

“因为塘泥里的土臭素，水池养的鱼或多或少皆有腥气，思要去掉土腥味，就得给鱼创造更好的新环境。”盒马村负责东说念主、不雅星农业董事长舒锐先容，水池被分割成不同的区域，面积最大的行为水源，从中抽出来的上层富氧水历程杀菌贬责后，便会流入衍生箱。

鱼儿由此享受着源源不时的流水，既能将土臭素拒之门外，还能技巧在流水中作念逆水通顺，从而使肉质变得更有弹性，不绵软。衍生箱还不错及时监控鱼儿的活动景况并智能调遣箱内环境。

科学化衍生的“绿色鱼”获取了国度级认证

基地的养分师稀薄为鱼儿定制了16款通过绿色食物认证的鱼粮，并如期投喂多糖类、维生素类、胆汁酸、保肝护肝类的养分品。科学化衍生让“绿色鱼”的养分含量更高，同期也达到了行业里少有的绿色衍生标准和寰球名特优新双认证。

“咱们通过中国广州分析测试中心测试出，基地鲩鱼的DHA（Ω-3多不足够脂肪酸）含量要比等闲鲩鱼突出8倍多，绿色鲷鱼的DHA含量更是欧洲鳗鱼的10倍，富含17种氨基酸，是麇集国粮农组织保举的优质氨基酸构成格局，鱼肉的钙磷也显赫高于同类鱼，既可口又补钙。”舒锐先容说念。

位于广东肇庆的盒马村基地，这里衍生的多款“绿色鱼”通过盒马独家拓荒的鲜美链路卖向寰球

一年前，盒马海鲜水产采购总监刘胜兵带着团队在遍访寰球各地找好鱼时，发现了广东“绿色鱼”系列的好产物。但何如把这些绿色鱼，相当是娇贵的热带鱼彩虹鲷卖向寰球，尤其是处于冬季的朔方，并阻隔易。

“头批‘绿色鱼’运到北京后成活率只须一半多。于是咱们随着水车沿途北上，全程记载着换水时候、氧气、活力度等观点，终于在装载密度和温度中找到问题。”刘胜兵告诉记者，在历经数月的实验后，他们终于将这条颠倒的鲜美链路买通，并给娇贵的绿色鱼执行单缸单养，成活率擢升到95%。

现在，这些“绿色鱼”一经生猛地“游”进北京、上海、武汉、成皆等寰球二十多个城市、三百多家盒马门店。通过一年的用功，盒马为娇贵的绿色鱼搭建出一条条越过沉的独家活鲜供应链。背后的用功和付出，也获取了用户的认同。盒马数据露馅，尽管在寰球上市才1个多月，“绿色鱼”已收场日销万条的佳绩，成为挥霍者的宽解经受。

【记者】黄旭君

【起首】南边农村报