糖油果子，又被称作天鹅蛋，因为它们的样貌和天鹅蛋不异而得名。这说念小吃是四川成皆的特质好意思食，亦然青石桥三绝之一。糖油果子的特质在于外在金黄亮丽，口感酥脆内里却又Q弹可口。尝一口，甜香四溢，让东说念主试吃无尽。这好意思食险些等于一种幸福的绮丽，每一口皆能让东说念主感受到无比的幸福和知足。如若你有契机去成皆，一定要试试这说念厚味，服气我，它饱和不会让你失望的！

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宋代的糖油果子，又称焦䭔（jiao dui），早在一千多年前就也曾存在了。唐代著名的口语诗爱重者王梵志沙门曾在诗中提到“贪他油煎䭔，爱若菠萝蜜”。糖油果子在成皆花会上尤为盛行，好多东说念主手抓竹签串着糖油果子，一边赏花看灯一边享用，成为花会上的又一饮食景不雅。

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糖油果子味甜皮脆，酥香内软而不腻，这恰是它的特质和风范地方。它频频所以串售卖，一串频频有四到五个。即使在现时成皆的弄堂里好像庙会上，仍然不错找到这种厚味。这种传统小吃的存在，不仅是对好意思食的传承，更是对历史文化的传承。思要感受一千多年前的厚味风情，不妨去尝一尝这厚味的糖油果子吧。

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糖油果子的配方包括糯米粉、红糖、植物油等主要材料，以及一些常见的调料和香料。以下是一个可能的基本配方：材料：糯米粉 500克红糖 100克植物油 适量水 适量

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4. 将糯米团子放入油锅中，炸一会后，如若有粘连，不错用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀，用中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。

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6. 将炸好的糯米团子倒入糖浆中，用锅铲轻轻翻动，红糖逐渐开动浮上来，用勺子往还推进。神采逐渐变深，欺压的往还翻动，直到上色均匀，让每个团子皆裹上糖浆。外壳较硬，呈现糖浆色即可关火。7. 将裹上糖浆的糯米团子装盘，趁热撒入熟白芝麻拌匀，插上竹签即可 ，一定要趁热吃哟。

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这个配方不错凭据个东说念主口味和喜好进行转机，不错兑点大米粉会使制品不会太软，有点韧性。举例还不错添加一些花生碎、芝麻等调料，增多口感和养分价值。同期，在炸制的历程中需要珍惜火候和油温的截至，幸免炸糊或炸不熟的情况发生。 本站仅提供存储做事，系数履行均由用户发布，如发现存害或侵权履行，请点击举报。